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起 源 於 中 國 –   茶 的 起 源 巳 不 可 考 , 根 據 陸 羽 《 茶 經 》 的 記 載 「 茶 之 為 飲 , 發 乎 神 農 氏 」 ,

而 中 國 飲 茶 起 源 於 神 農 的 說 法 也 因 民 間 傳 說 而 衍 生 出 不 同 的 觀 點 。

《神農百草經》有「神農嘗百草,日遇七十二毒,得荼而解之。」之說,

當 為 茶 葉 藥 用 之 始 。

另 傳 說 神 農 氏 在 樹 下 燒 水 休 息 ,

一 陣 微 風 拂 過 樹 梢 ,

幾 片 翠 綠 的 茶 樹 葉 隨 風 飄 落 在 燒 開 的 水 中

, 神 農 氏 飲 用 後 發 現 茶 水 變 得 清 香 甘 甜 ,

飲 後 更 覺 神 清 氣 爽 , 精 力 充 沛 。

茶 從 此 便 常 為 中 國 人 飲 用 了 。

雖 然 中 國 古 代 神 話 傳 說 無 法 驗 證 茶 在 中 國 的 確 實 起 源,

但 學 者 們 普 遍 認 為 , 早 在 公 元 前 三 世 紀 之 前 ,

茶 在 中 國 就 已 經 非 常 盛 行 了 。

 

然 而 在 中 國 史 料 中 , 直 到 公 元 前 三 世 紀 才 出 現 了 有 關 茶 葉 的 記 載 ,

當 時 並 沒 有 “ 茶 ” 這 個 字 , 而 以 “ 荼 ” 來 記 載 ,

不 過 人 們 似 乎 把 茶 當 成 草 藥 或 滋 養 品 。

後 來 , 人 們 開 始 種 植 茶 樹 ,並 逐 漸 發 展 乾 燥 和 加 工 茶 葉 的 方 法 。

後 來 , 茶 葉 被 當 作 貢 品 獻 給皇帝,客棧、酒店和飯館也開始提供茶水的服務與販售。公元四、五世紀時,茶葉也開始被當作商品用來與中國鄰近國家進行以物易物的交易。

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參考資料:中文百科在線

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